央廣網(wǎng)濟南8月9日消息（記者程立龍 見習(xí)記者鄭芷南 實習(xí)記者魏欣桐 牛濟霖）8月的濟南，夜幕下的路邊林間“光影交錯”，這是山東人夏日里的“限定活動”：抓“知了猴”（蟬的幼蟲）。據(jù)了解，近期“知了猴”價格在130元一斤左右，“賞味期”進入倒計時。

8月8日清晨，在濟南民族大街市場水產(chǎn)區(qū)，攤主們正忙著從泡沫箱里倒出當(dāng)天的新貨——網(wǎng)兜里蠕動的“知了猴”�！岸际巧�戶夜里抓的，有人收。我們每天早上四點過去挑貨，保證新鮮�！睌傊魅闻�士一邊將“知了猴”分裝，一邊向記者介紹。

攤主程先生告訴記者，今年價格與去年基本持平，130元左右一斤，論個賣的話活的1.2元一只，冷凍的1元一只�！盎畹恼ǔ鰜砀�香脆，顧客寧可多花點錢也要挑活的。”市場上不少市民拎著塑料袋挑選，一位顧客笑著說：“這東西季節(jié)性強，一年就吃這一個多月，貴點也值�！�

據(jù)攤主程先生介紹，“知了猴”的售賣期從七月初開始，持續(xù)到八月中旬，“等立秋之后，天轉(zhuǎn)涼了，‘知了猴’就少了，買的人也少了。”這不僅因為野外“知了猴”的羽化進入尾聲，更因為暑氣消退后，市民對這類“重口”鮮食的熱情也會降溫。

關(guān)于儲存，常買的市民都有自己的竅門�！爱�(dāng)天買回去肯定先炸一盤，剩下的就裝在干凈的礦泉水瓶里，灌滿水凍起來，想吃的時候拿出來解凍，這樣保存的時間長一點。”“知了猴”愛好者張先生說，冷凍能鎖住水分，保存?zhèn)�把月不成問題。

從深夜林間的手電筒光，到凌晨市場的交易聲，再到市民餐桌上的香酥味，“知了猴”串聯(lián)起的，是山東夏日里獨有的市井氣息。這份短暫的鮮美，正隨著八月的到來，悄悄進入倒計時。