海南三亞天堂森林公園山頂，植被繁茂，海風(fēng)濕熱。黎族導(dǎo)游拍了拍身旁菠蘿蜜樹(shù)粗糲的樹(shù)干，幽默地說(shuō)：“在我們這兒，它還有個(gè)名字，叫‘挨千刀的’�！�

眾人皆笑。他卻不笑，豎起兩手指壓在嘴唇上，壓住所有聲響：“老人的話，我可不敢玩笑�！�這樹(shù)，刀不砍，不結(jié)果，結(jié)果也不甜’�！�

我心頭一顫：難道菠蘿蜜的甜蜜，非得砍一刀？

大寒時(shí)節(jié)，我們慕名來(lái)到海南省三亞黎族聚居區(qū)博后村。村干部老符笑瞇瞇地遞來(lái)自家準(zhǔn)備出售的半個(gè)“濕包”菠蘿蜜。它碩大，粗糙的果皮疙疙瘩瘩，周邊是黏稠的白汁液。果苞黃澄澄地挨擠著，像一排排金牙、一窩金色的蜂蛹。

我用拇指和食指捏住一塊蜜肉送入口中。溫潤(rùn)的果肉仿佛在舌尖化開(kāi)，沉淀出獨(dú)特的質(zhì)感，不是荔枝那清冽的甜，也不是芒果那奔放的甜，而是一種帶著油脂般軟糯，只有劈開(kāi)堅(jiān)硬與混沌，歷經(jīng)黏稠才可抵達(dá)的甜蜜。我舔了舔嘴唇，那縈繞的甜香久久未散。

這甜味，是有記憶的。年富力強(qiáng)的村支書(shū)蘇少洪滔滔不絕地講起他童年的事，眼睛發(fā)亮：我們村家家戶戶的廚房邊都有菠蘿蜜，這樹(shù)四五年就結(jié)果。廚房的炊煙裊裊地熏著樹(shù)葉子，那樹(shù)好像被煙火氣喂飽了似的，長(zhǎng)得特別歡。大人還會(huì)故意在樹(shù)干上砍幾刀。樹(shù)挨了刀，反倒結(jié)出更多金燦燦的果子。每到果子熟透的季節(jié)，甜絲絲的香氣彌漫村莊。我們嗅嗅鼻子，追著香味跑，蹬蹬蹬跑到人家廚房外，踮著腳伸著脖子喊：“這是什么味，怎么這么好聞呀！”屋里的阿叔阿嬸早聽(tīng)明白了我們的心思，笑呵呵探出身來(lái)，手里托著剛剝開(kāi)的黃澄澄的果肉：“還是小饞貓鼻子靈。來(lái)，一人一塊，小心黏手！”我們圍成一團(tuán)，滿嘴甘甜，滿身香味�，F(xiàn)在咂摸咂摸，這甜味里有灶火氣，有鄰里親，還有爺爺用這甜果子哄著我，笨手笨腳地幫他拔白頭發(fā)的記憶。

“我們本地的菠蘿蜜樹(shù)，用刀砍，果才結(jié)果�！崩枳鍖�(dǎo)游在山上那句戲謔“挨千刀的”，我得到了印證。村民們說(shuō)，過(guò)去家家把菠蘿蜜種在廚房邊，不為別的，就為順手，做飯間隙，抄起菜刀，順手砍一刀，避免它長(zhǎng)得過(guò)旺，忘了結(jié)果。

在紅旗小組一農(nóng)戶的廚房前，我見(jiàn)到了一棵曾經(jīng)被“順手”對(duì)待的菠蘿蜜樹(shù)。樹(shù)干粗壯，葉片肥厚，樹(shù)冠早已高過(guò)了房子，投下大片蔭涼。湊近細(xì)瞅，樹(shù)身傷痕累累，刀痕左右交叉，舊疤疊著新傷。樹(shù)身掛著個(gè)金屬架，裝有刀具和油漬斑駁的花生油瓶。在離地半米和一米高的老疤邊緣，竟鉆出幾枝鵝黃色的嫩芽。幼小的菠蘿蜜幼果正從樹(shù)皮間，怯生生地探出小腦袋，橢圓形、手指肚大，表皮布滿了密細(xì)的疙瘩。

我取下那把掛在樹(shù)上的菜刀，木柄已被歲月磨得光滑。突然朝樹(shù)干無(wú)疤處，斜著砍了一刀，發(fā)出沉悶的聲響。

“怎么還真砍呀？”妻子在我身旁驚呼，聲音里拌著不解與埋怨。

“我要看看這甜，究竟是怎么冒出來(lái)的�！�

話音未落，那道一拃長(zhǎng)的刀痕里，涌出了黏稠的乳白色汁液，像不愿墜落的淚珠。

我一時(shí)愣住了。這流出的，是樹(shù)的乳汁，還是它的血液？

樹(shù)身沉默，沒(méi)有絲毫顫抖。這新鮮的傷口，仿佛在此打下的一個(gè)繩結(jié)，改變了樹(shù)木能量奔流的方向。養(yǎng)分在此匯聚、沉吟，專心滋養(yǎng)傷口處萌發(fā)出的幼果。原來(lái)，那極致的甜，竟源于一次對(duì)自身平靜循環(huán)的背叛與改變。

這古老的技術(shù)，早已從灶房邊走向廣袤山野。那日，我和妻子在陵水黎族自治縣吊羅山下的嶺坡上，走進(jìn)了溝壑里的菠蘿蜜園�？每弥Ω勺聣�，葉子油光肥厚。枝丫間，果實(shí)有雞蛋和拳頭大小的，還有比籃球、枕頭大的，等等不一，緊貼樹(shù)干，像樹(shù)母親緊緊摟著自己的孩子，蔚為壯觀。讓我震撼的是，每個(gè)碩大、下垂果實(shí)的柄，都掛在一道刀痕處。

我終于尋到有歷史刻痕和記憶的老樹(shù)。

在博后村紅光組，89歲的蒲才高老人，指著鄰居和他家隔墻間的那棵兩百多歲的老菠蘿蜜說(shuō)：“我記事起，它就一摟粗了。”我走向前輕輕撫摸，主干已開(kāi)始腐爛，布滿皸裂、樹(shù)瘤和腐皮，枝干縫隙間冒出了兩枝嫩芽。

“它是我們村最老的樹(shù)�！崩先瞬[著眼，手掌往上一托，仿佛正掂量小時(shí)候懷里那顆大果子，“樹(shù)大，挨刀多，果更甜�！闭f(shuō)完他自己先咧嘴笑了。那笑容也像熟透的菠蘿蜜，沉甸甸的，仿佛忘了傷，只記著甜。

老人的話音落下，院子里傳來(lái)狗叫和雞爪刨土的窸窣聲。

撫摸著老樹(shù)嶙峋的傷疤，我忽然想，懂得用刀痕喚醒甜蜜的，豈止是草木？這椰影蕉風(fēng)的博后村，不也正像一棵更大的、正在生長(zhǎng)的菠蘿蜜嗎？它的肌理，同樣布滿時(shí)代的刻痕。

曾經(jīng)這三山緊抱的村莊，人均不過(guò)幾分薄田，海水浸漬咸澀的土地，風(fēng)調(diào)雨順也收獲微薄，致富像遙不可及的夢(mèng)。

當(dāng)?shù)朵h劃過(guò)傳統(tǒng)的生產(chǎn)生存方式，陣痛過(guò)后，發(fā)展方向清晰起來(lái)。村莊立足獨(dú)特的溫?zé)釟夂蚺c山海，讓玫瑰谷絢爛成海，讓民宿在白墻青瓦間長(zhǎng)出詩(shī)情。遠(yuǎn)處是“建設(shè)海南自由貿(mào)易港”紅色標(biāo)語(yǔ)，街市兩側(cè)黎族風(fēng)情的瓜果攤、小面館、燒烤店熱氣騰騰，村民話語(yǔ)樸素而真實(shí)：“俺村有景點(diǎn)，有人氣，有錢賺，日子甜。”

村支書(shū)蘇少洪駕著電動(dòng)游覽車，帶我們穿行于椰棕林立、道路彎曲的村寨里。他的話，既沉淀著對(duì)過(guò)往所有的珍視，更有對(duì)前路不容置疑的篤定�！靶】挡恍】�，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)”，“我理解，歸根結(jié)底就是要讓眾鄉(xiāng)親過(guò)上甜美的好日子�！�

返程前，我站在新園與老樹(shù)之間。西側(cè)新植的菠蘿蜜園，葉子碧綠得天真，尚不知刀鋒為何物；東側(cè)的老樹(shù)，在烈日下緘默，每一道疤痂都像一枚古老的象形文字，記載著陽(yáng)光、雨水，以及它與刀鋒之間無(wú)數(shù)回合的親吻與吞咽。戶主說(shuō)，新品種的樹(shù)身不用年年挨刀，但育苗時(shí)，總免不了一次“砍頭”嫁接。

風(fēng)吹過(guò)，老葉沉沉，新葉沙沙。原來(lái)，那抵達(dá)舌尖的甜蜜，都認(rèn)領(lǐng)過(guò)生命中必經(jīng)的刀痕。它默默消化所有疼，結(jié)晶出甘美的果實(shí)。（作者：厲彥林）