在西寧市湟中區(qū)，一朵朵鮮嫩的食用菌正悄然改變著這片土地的面貌。從李家山鎮(zhèn)李家山村的規(guī)�；�示范園，到董家灣村的智慧產(chǎn)業(yè)園，再到新添堡村的智慧云倉(cāng)，湟中區(qū)以科技為筆、產(chǎn)業(yè)為墨，繪就了一幅從傳統(tǒng)種植走向智慧研發(fā)的振興圖景。這里不僅是青海食用菌產(chǎn)業(yè)的重要基地，更是農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

打造青海最大的食用菌品類研發(fā)基地

說(shuō)起青海本地的食用菌，位于西寧市湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)李家山村的李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園無(wú)疑是規(guī)模最大的基地。

走進(jìn)李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園，整齊的標(biāo)準(zhǔn)化出菇房里，只見(jiàn)成排成行、擺放整齊的菌棒上，一簇簇食用菌破袋而出，朵朵盛開(kāi)、長(zhǎng)勢(shì)喜人，工人們忙碌而有序地給菌菇包注水、采摘成熟的香菇。

2021年，李家山鎮(zhèn)投入4400萬(wàn)元鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金，成立李家山農(nóng)稷協(xié)作建設(shè)有限公司，建成這座集菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、成品銷售于一體的食用菌種植示范園。2022年8月投產(chǎn)后，首年產(chǎn)值突破800萬(wàn)元，同年被認(rèn)定為市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過(guò)數(shù)年發(fā)展，示范園年產(chǎn)食用菌2600噸，占據(jù)青海市場(chǎng)17%的份額。

示范園占地85畝，其中，食用菌菌袋生產(chǎn)車間1260平方米，高標(biāo)準(zhǔn)日光節(jié)能溫室7棟，引進(jìn)多項(xiàng)現(xiàn)代化技術(shù)設(shè)備，2022年7月被認(rèn)定為西寧市市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園運(yùn)營(yíng)以來(lái)，開(kāi)展了香菇、姬菇等立體綠色栽培技術(shù)示范，開(kāi)啟了打造食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、助力鄉(xiāng)村振興的新發(fā)展模式，園區(qū)栽培食用菌種類以香菇、姬菇、平菇為主。

村民臉上全是豐收的喜悅

“目前，我們產(chǎn)出的產(chǎn)品主要以香菇為主，每天除了通過(guò)青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心發(fā)到省內(nèi)各地之外，還銷往其他省市，2024年產(chǎn)值達(dá)1740多萬(wàn)元�！笔秤镁�種植示范園負(fù)責(zé)人周召榮說(shuō)。

李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園目前已帶動(dòng)54人固定就業(yè)，還通過(guò)示范園自身建設(shè)與發(fā)展帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植食用菌。2023年以來(lái)，通過(guò)優(yōu)惠供應(yīng)香菇菌棒，帶動(dòng)攔隆口鎮(zhèn)、李家山鎮(zhèn)以及其他州縣的農(nóng)戶種植食用菌。

“以前在家門口根本找不到活干，現(xiàn)在在園區(qū)上班，一個(gè)月能拿3000元工資，還能照顧家里老人和孩子，比出去打工劃算多了。”在園區(qū)務(wù)工3年的丁雪芳說(shuō)，穩(wěn)定的收入讓她的日子越過(guò)越踏實(shí)。

“我們要將李家山鎮(zhèn)打造成西北最大的食用菌生產(chǎn)小鎮(zhèn)、青海最大的食用菌品類研發(fā)基地、西寧最大的食用菌農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園�！崩罴疑芥�(zhèn)人民政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，李家山鎮(zhèn)將重點(diǎn)優(yōu)化示范園運(yùn)營(yíng)、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、推動(dòng)技術(shù)升級(jí)與品牌建設(shè)，5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“三個(gè)最”目標(biāo)，讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民持續(xù)增收、鄉(xiāng)村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

又一處食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目開(kāi)工

這個(gè)冬天，李家山鎮(zhèn)董家灣村熱鬧非凡，總投資1.2億元的食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目在這里開(kāi)工，拉開(kāi)了食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)、鄉(xiāng)村振興加速提質(zhì)的嶄新序幕。

今年，李家山鎮(zhèn)招商引資，通過(guò)青海藍(lán)禾農(nóng)業(yè)科技有限公司盤活建設(shè)溫室170棟、大棚198棟，開(kāi)工建設(shè)食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋了食用菌研發(fā)、種植、加工及銷售全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，致力于打造高效、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代菌菇智慧產(chǎn)業(yè)集群。

值得關(guān)注的是，項(xiàng)目通過(guò)土地集約化流轉(zhuǎn)，成功盤活710畝土地，惠及320戶村民，每畝1200元的租金遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)耕地流轉(zhuǎn)價(jià)格，讓群眾無(wú)需外出就能通過(guò)土地資源實(shí)現(xiàn)增收。建設(shè)期間，還可帶動(dòng)本地300余人次勞動(dòng)力參與務(wù)工，人均年增收5萬(wàn)元以上。

榆黃菇長(zhǎng)勢(shì)喜人

項(xiàng)目建成投用后，食用菌種植面積將達(dá)312畝，每畝投放菌棒1.3萬(wàn)棒，年可產(chǎn)鮮菇0.81萬(wàn)噸，年銷售收入可達(dá)8112萬(wàn)元。項(xiàng)目將與李家山鎮(zhèn)已有的100棟菌菇種植溫室大棚、食用菌種植示范園形成產(chǎn)業(yè)合力，推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐�菇產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步夯實(shí)“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”的發(fā)展格局。

青海藍(lán)禾農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉勇介紹，公司正以食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園為核心，積極構(gòu)建從生產(chǎn)到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，不僅通過(guò)加大科技投入確保食用菌品質(zhì)，更致力于將發(fā)展紅利惠及更多群眾。

科技加持新品種食用菌安家湟中

湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)新添堡村西香季種養(yǎng)殖專業(yè)合作社的食用菌智慧云倉(cāng)內(nèi)，一股淡淡的蘑菇香味撲鼻而來(lái)。放眼望去，一朵朵金燦燦的榆黃菇從整齊擺放的菌棒探出頭。這是湟中區(qū)首次試種榆黃菇，并且首次使用食用菌智慧云倉(cāng)。

“榆黃菇產(chǎn)自東北，因?yàn)樯�長(zhǎng)在榆樹(shù)上，菌蓋呈黃色，因此得名榆黃菇。為了評(píng)估它在食用菌智慧云倉(cāng)的品質(zhì)和產(chǎn)量，我們特意在智慧云倉(cāng)投放了1500棒榆黃菇和500棒平菇�！蔽飨慵痉N養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳俊峰介紹。

陳俊峰說(shuō)，因?yàn)橛茳S菇稀少，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以價(jià)格比普通的蘑菇稍貴一點(diǎn)�！笆着�榆黃菇是今年8月份投放進(jìn)食用菌智慧云倉(cāng)的，8月中旬開(kāi)始陸續(xù)出菇。我們每?jī)商觳烧�一次，每次采摘榆黃菇100斤左右，早上采摘裝箱后立即送到青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，通過(guò)固定的經(jīng)銷商銷售�！标惪》逭f(shuō)。

提到這間食用菌智慧云倉(cāng)，陳俊峰臉上掛滿了笑容�！斑@是西北農(nóng)林科技大學(xué)的技術(shù)人員設(shè)計(jì)的。它處在一個(gè)獨(dú)立的空間，內(nèi)部環(huán)境完全不受外界氣候和季節(jié)變化的影響。里面不僅有空調(diào)，還有地暖，可以隨時(shí)通過(guò)手機(jī)遠(yuǎn)程調(diào)節(jié)內(nèi)部的溫度、濕度、光照，很智能，也很方便。”陳俊峰說(shuō)。

陳俊峰介紹，這間食用菌智慧云倉(cāng)內(nèi)部裝有攝像頭，可以隨時(shí)通過(guò)手機(jī)看到每一朵菇的生長(zhǎng)情況。西北農(nóng)林科技大學(xué)那邊也能遠(yuǎn)程看到里面的情況，出現(xiàn)任何問(wèn)題，他們都能提供技術(shù)支持予以解決。

技術(shù)人員查看平菇長(zhǎng)勢(shì)

目前，西寧市民對(duì)榆黃菇的了解比較少，但陳俊峰一點(diǎn)也不擔(dān)心銷量�！拔覀儗⒂茳S菇和平菇放在一起試種，發(fā)現(xiàn)榆黃菇的出菇率和品質(zhì)比平菇好，而且金黃色的榆黃菇賣相好，采摘期還能持續(xù)兩個(gè)多月。它可以清炒、燉湯、涮火鍋，還能包餃子吃，味道都不錯(cuò)�！标惪》逭f(shuō)，后期合作社將擴(kuò)大種植規(guī)模，讓更多人品嘗到產(chǎn)自湟中區(qū)的榆黃菇。

近年來(lái)，李家山鎮(zhèn)將黨建引領(lǐng)作為謀劃推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“紅色引擎”，全力打造“一村一品”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，通過(guò)大力扶持食用菌產(chǎn)業(yè)找準(zhǔn)生態(tài)富民的發(fā)力點(diǎn)，一朵朵小蘑菇在李家山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展道路上釋放出“大能量”。

從示范園到智慧倉(cāng)，從香菇到榆黃菇，湟中區(qū)以菌為媒、以智為力，書(shū)寫著鄉(xiāng)村振興的鮮活篇章。科技賦能、全鏈發(fā)展、農(nóng)民共富，這里的故事證明，小產(chǎn)業(yè)亦可成就大夢(mèng)想。湟中將繼續(xù)深耕食用菌產(chǎn)業(yè)，讓“湟中好菇”走得更遠(yuǎn)，讓鄉(xiāng)村振興奮進(jìn)之歌持續(xù)回響。

(記者：郭紅霞 文/圖）